بعد از جراحی تعویض مفصل زانو چه بخوریم؟

زانو یکی از پیچیده ترین مفاصل بدن است و ممکن است در اثر بیماری ها و عوامل مختلف آسیب ببیند و دچار مشکل شود. در برخی موارد، جراحی تعویض مفصل زانو می تواند به فرد کمک کند تا توانایی حرکتی خود را بازیابد. اما مراقبت های بعد از جراحی تعویض مفصل زانو یکی از مهم ترین عوامل تاثیر گذار در بهبود فرد است. تغذیه پس از جراحی تعویض مفصل زانو می تواند به بدن کمک کند تا روند بازسازی و ترمیم سریع تر و بهتری داشته باشد. برای بهبودی هرچه سریع تر پس از جراحی، در کنار استراحت زیاد و مراقبت از زخم، باید تغذیه مناسب را نیز در نظر بگیرید.

در ادامه این مطلب، مواد مغذی ذکر شده است که در طول دوره پس از عمل، به بهبودی سریع و سالم فرد کمک می کند. بیشتر این مواد مغذی را می توان به راحتی از غذاهایی که مصرف می کنیم به دست آورد.

تغذیه بعد از جراحی تعویض مفصل زانو

در ادامه به برخی از مهم ترین ترکیبات و خوراکی هایی که لازم است بعد از جراحی مصرف کنید خواهیم پرداخت:

پروتئین

پروتئین 55 درصد از حجم استخوان ها را تشکیل می دهد و در رژیم غذایی ترمیم کننده استخوان، یک عنصر کلیدی به شمار می رود. افزودن این ماده مغذی مهم به رژیم غذایی پس از جراحی، از فرسایش استخوان جلوگیری میکند، احتمال عفونت های بعد از جراحی را کاهش می دهد و تراکم استخوان را بالا می برد. از سوی دیگر، کمبود پروتئین منجر به کاهش هورمون‌های استخوان‌ساز می‌شود که به نوبه خود سرعت بهبودی را کاهش می‌دهد.

بیشتر بخوانید: جراحی تعویض مفصل زانو

منابع پروتئین گیاهی

به منظور به دست آوردن آمینو اسیدهای ضروری، لازم است تا از خوراکی های زیر استفاده کنید:

• • سویا و فرآورده های سویا
• • دانه چیا
• • اسفناج
• • لوبیا
• • کنگر فرنگی
• • نخود فرنگی
• • عدس
• • گوشت
• • طیور
• • غذای دریایی
• • تخم مرغ

کلسیم

کلسیم همانند پروتئین، در تشکیل استخوان نقش دارد و بنابراین یک ماده معدنی ضروری پس از جراحی است. کلسیم برای تغذیه بعد از جراحی تعویض مفصل زانو ضروری است. حتی قلب، ماهیچه ها و اعصاب ما برای عملکرد صحیح به کلسیم نیاز دارند. بهترین منابع کلسیم شامل محصولات لبنی مانند شیر کم چرب و بدون چربی، ماست و پنیر است. غذاهای غنی شده مانند مغز ها و سبزیجات با برگ تیره مانند بروکلی، اسفناج و کلم پیچ و غیره نیز به دریافت کلسیم کمک می کنند.

ویتامین D

ویتامین D نیز همراه با کلسیم، به تقویت استخوان ها کمک می کند. این ویتامین به بدن ما کمک می کند تا کلسیم را جذب و استفاده کند. خورشید بهترین منبع ویتامین D است، اما توانایی بدن ما برای ساخت ویتامین D به فصل، زمان روز و محل زندگی ما بستگی دارد. مقدار کمی از ویتامین D را می توان از منابع غذایی مانند ماهی های چرب، ماهی آزاد، ماهی تن، تخم مرغ، پنیر یا شیر غنی شده نیز دریافت کرد.

ویتامین C

ویتامین C دارای خواص آنتی اکسیدانی است و از این رو بخشی جدایی ناپذیر از عملکرد ایمنی بدن ما محسوب می شود؛ به ویژه برای بهبودی. این ویتامین می‌تواند اثرات رادیکال‌های آزاد را که باعث بیماری می‌شوند خنثی کند. ویتامین C همچنین به سنتز کلاژن کمک می کند که برای ترمیم تاندون ها، رباط ها و ترمیم سایر زخم های جراحی لازم است. افزودن مقدار کافی از این ماده مغذی مهم در رژیم غذایی می‌تواند به بهبود سریع‌تر پس از جراحی کمک کند.

مرکبات مانند پرتقال، توت فرنگی، کیوی و لیمو، و سبزیجاتی مانند بروکلی، فلفل دلمه ای، کلم بروکسل و غیره منبع خوبی از ویتامین C هستند.
مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C در طول دوره بعد از جراحی تعویض مفصل زانو، 500 میلی گرم است زیرا بدن برای بهبودی بهتر به مقدار بیشتری از این ویتامین نیاز دارد.

بیشتر بخوانید: مراقبت های بعد از تعویض مفصل زانو

زینک

روی همراه با ویتامین C و پروتئین می تواند به میزان قابل توجهی بهبودی را پس از جراحی ارتوپدی تسریع کند. کمبود آن با سلامت ضعیف استخوان همراه است.
نشان داده شده است که روی به دلیل نقشی که در سنتز کلاژن دارد، به بهبود زخم، متحد کردن شکستگی‌های استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند. این ماده معدنی بیشتر در غذاهای حیوانی یافت می شود. صدف، گوشت، مرغ تیره و غیره از بهترین منابع پروتئین غیر گیاهی هستند. از سوی دیگر، غلات غنی شده، لبنیات، لوبیا، آجیل و غیره نیز مقدار متوسطی روی را تامین می کنند.

بیشتر بخوانید: علت درد پس از تعویض مفصل زانو

امگا 3

اسیدهای چرب امگا 3 به دلیل خواص ضد التهابی و نقشی که در تشکیل استخوان دارند، شناخته شده اند. DHA و EPA موجود در اسیدهای چرب به تشکیل استخوان کمک و از تحلیل استخوان جلوگیری می کنند. این ترکیبات همچنین دارای خواص ضد التهابی هستند که استخوان را در برابر عوامل بیماری زا حفظ می کنند. بنابراین امگا 3 کی از بهترین ترکیبات برای تغذیه بعد از جراحی تعویض مفصل زانو محسوب می شود. ماهی های چرب مانند سالمون یا ماهی تن منابع خوبی از امگا 3 هستند. سایر منابع گیاهی این ترکیب شامل توفو، گردو، کانولا، دانه های کتان و غیره هستند.

فیبر

داروهای ضد درد که بعد از جراحی تجویز می شوند می توانند منجر به مشکلات گوارشی مانند یبوست شوند. از این رو غذاهای غنی از فیبر همراه با نوشیدن آب فراوان می توانند اثر ملین داشته باشند و به بهبود یبوست کمک کنند. میوه ها و آب میوه در این مورد بیشترین تاثیر را دارند. افزودن غذاهای ذکر شده مرتبط با مواد مغذی سالم برای استخوان در رژیم غذایی می تواند به شما کمک کند تا به سرعت پس از جراحی بهبود پیدا کنید. اما مطمئن شوید که در مورد نسبت مناسب هر ماده مغذی در رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کنید.

مواد غذایی مضر بعد از جراحی تعویض مفصل زانو

همانطور که پیش‌تر اشاره کردیم تغذیه مناسب بعد از جراحی تعویض مفصل زانو بسیار مهم است، زیرا می‌تواند در بهبود سریع‌تر و کاهش عوارض پس از عمل کمک کند. در ادامه به برخی از تغذیه‌های نامناسب که باید از آنها اجتناب کنید، اشاره می‌کنیم:

• غذاهای پرچرب و سرخ‌کرده: این غذاها می‌توانند باعث افزایش التهاب و طولانی شدن فرآیند بهبود شوند.
• شکر و مواد قندی: مصرف زیاد شکر می‌تواند سیستم ایمنی بدن را ضعیف کرده و التهاب را افزایش دهد.
• نمک زیاد: مصرف زیاد نمک می‌تواند باعث احتباس مایعات و افزایش فشار خون شود که برای بهبود زخم‌ها مناسب نیست.
• الکل: الکل می‌تواند تأثیر منفی بر روی سیستم ایمنی و فرآیند بهبود زخم‌ها داشته باشد.
• غذاهای فرآوری‌شده: این غذاها معمولاً حاوی مواد نگهدارنده و افزودنی‌های مضر هستند که می‌توانند التهاب را افزایش دهند.

بهتر است بعد از جراحی تعویض مفصل زانو از مواد غذایی سالم مانند میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های کم‌چرب و غلات کامل استفاده کنید تا فرآیند بهبود به بهترین شکل ممکن پیش برود.

عوارض تغذیه نامناسب بعد از جراحی تعویض مفصل زانو

بسیاری از پزشکان تاکید بسیاری بر رعایت تغذیه بعد از عمل را دارند. در نتیجه بهتر است بدانیم علت این موضوع آن است که تغذیه نامناسب بعد از جراحی تعویض مفصل زانو می‌تواند تاثیرات منفی زیادی بر روند بهبود و سلامتی عمومی بیمار داشته باشد. این تاثیرات شامل موارد زیر می‌شوند:

• کاهش سرعت بهبود: غذاهای نامناسب ممکن است ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری برای بهبود زخم‌ها و بازسازی بافت‌ها را تأمین نکنند. این می‌تواند باعث کاهش سرعت بهبود و طولانی‌تر شدن دوران نقاهت شود.
• افزایش التهاب: غذاهای پرچرب، پرشکر و فرآوری‌شده می‌توانند باعث افزایش التهاب در بدن شوند. افزایش التهاب می‌تواند باعث درد بیشتر و تأخیر در بهبود زخم‌ها شود.
• ضعف سیستم ایمنی: تغذیه نامناسب می‌تواند سیستم ایمنی بدن را ضعیف کند و بیمار را بیشتر در معرض عفونت‌ها و مشکلات بعد از جراحی قرار دهد.
• افزایش وزن: مصرف غذاهای پرکالری و ناسالم می‌تواند منجر به افزایش وزن شود که این موضوع می‌تواند فشار بیشتری بر مفصل جدید وارد کند و باعث مشکلات اضافی در دوره بهبود شود.
• عوارض قلبی و عروقی: غذاهای پرنمک و چرب می‌توانند باعث افزایش فشار خون و مشکلات قلبی و عروقی شوند که این امر می‌تواند خطرات بیشتری را برای بیمار به دنبال داشته باشد.
• کاهش انرژی و خستگی: تغذیه نامناسب ممکن است باعث کاهش انرژی و احساس خستگی در بیمار شود، که این می‌تواند تأثیر منفی بر فعالیت‌های روزانه و فیزیوتراپی پس از جراحی داشته باشد.

به همین دلیل، توجه به یک رژیم غذایی سالم و متعادل بعد از جراحی تعویض مفصل زانو برای بهبود سریع‌تر و کاهش عوارض بسیار حیاتی است.

نتیجه‌گیری

پس از جراحی تعویض مفصل زانو، متابولیسم بدن از حد عادی بیشتر خواهد شد. برای کمک به ترمیم و بازسازی بدن، تغذیه پس از جراحی از اهمیت بسیاری برخوردار است. رژیم غذایی شما باید ترکیبی کامل از هر چیزی باشد که بدن به آن نیاز دارد. برای اطمینان خاطر از داشتن تغذیه مناسب، می توانید از پزشک خود کمک بگیرید.